TIRAMISÚ Doble TT (Matteo Vasirani)

Inqgredientes: 4 yemas. 2 Claras 100g de queso Mascarpone. Galletas tipo María cuadradas (Matteo usa galletas Flora) Chocolate repostería (troceado) Café + Agua Brandy (Opcional) El Secreto del tiramisú es remover bien y de manera continua todos los ingredientes. Tiramisú en Italiano es remover o batir hacia arriba Echas en un bol, las 4 Yemas y los 100g de azúcar. Remueves hacia arriba. Luego añades los 500g de Mascarpone. Remueves hacia arriba. Una vez quitado los grumos, echas trocitos de chocolate muy pequeñitos y si tienes, un chorrito de brandy. Remueves hacia arriba. Aparte, montas las 2 claras a punto de nieve y lo echas a la mezcla anterior, y poco a poco remueves todo hacia arriba. Preparas el Café, lo reduces con un chorrito de agua y le añades un poco de azúcar,remueves. Mojas las galletas en el café y lo colocas en el fondo de una bandeja hasta cubrir el fondo. Encima pones una capa de la mezcla anterior. Otra de galletas Y así hasta hacer unas 3 capas entre galletas y mezcla. La última capa es de mezcla. Se puede decorar con cacao. Poner en el congelador hasta que cuaje. Sacar media hora antes de comer y "Buen Apetito"......

¡¡¡ Los Sueños Crecen!!!

Las Semillas de Trigo son......

 para Seguir Plantando Sueños, deseos por la Vida...a dos, cuatro, seis.... manos.

(Reina de los Olivos)

Cuando los sueños se vuelvan a hacer Semillas

 os las haré llegar para

 que la Cadena de Los Sueños no se termine nunca.

 

Fdo. El jardín....... de los Sueños.

         

      Hoy, dos años y medio después, volvemos a abrir nuestro Palacio Virtual, abrimos las ventanas para que entre aire fresco. El Palacio se clausuró, pero recordar que "El Palacio siempre estará donde estén sus Reinas"(cita de la Reina de Perú).

          Así que Reinas!!!, cerrar los ojos y abrir la ventana.. ¿qué veis, qué sentís?......... Yo cierro los ojos y al abrir la ventana siento un fresco olor  muy  familiar y del que me había olvidado, abro los ojos y  me encuentro con  Mi  hermoso Jardín lleno de flores.

La Reina de los Jardines.